提到猪油拌饭最正宗的做法_猪油饭大家在熟悉不过了，那你是否知道猪油拌饭最正宗的做法_猪油饭吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、清洁板油；

【资料图】

2、切成同样大小的小块；

3、放在锅里，先把板油表面的水煎一下；

4、开中小火，5分钟后油烧开；

5、保持小火，人不能离开，不时翻板油；

6、在熬煮过程中，还可以用锅铲压羊脂进行熬煮，可以加快出油速度；

7、当板油已经变成金黄色，并且已经缩小到很小的尺寸时，当它浮在油的表面时，它几乎是相同的。开火10秒，出锅油渣不油腻。

8、将猪油倒入碗中；

9、油渣放另一个碗里，撒点盐；

10、猪油冷却后，放入冰箱。几个小时后，猪油凝结成白色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。