茶叶蛋中桂皮是什么?

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茶叶蛋中桂皮是什么?

来源：南方养生网时间：2023-07-09 08:47:07

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煮茶叶蛋桂皮必不可少，可以增加茶叶蛋的风味。桂皮是最早被人类使用的香料之一，别称肉桂、官桂、香桂等，为樟科樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料，中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一

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