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中国人吃饭离不开筷子，做饭更离不开“菜刀”。“菜刀”光听名字就觉得生猛，就应该长成这个样子。

因为中国的“菜刀”不同于西式刀也不同于日式刀，不是简单地切蔬菜、大块切肉，还要切、砍、剁、拍……听令哐啷做出来的饭菜感觉才香！

我爸就跟我说：“一把称手的好刀，能让你的厨艺提升十倍。尤其是肉，好刀切的肉汁水都还在里面！”

我爸嗜刀，家里的厨房一直都有两把刀：一把用来切菜切肉，一把刀用来剁骨割肉。今天就给大家推荐两把刀，我爸一上手，就知道是好刀。

这锋利程度绝不是一般的刀能有的。因为每一把刀都是匠人经千锤百炼、刀刃淬火、细细打磨，手工锻造而成。

连厨神戴龙、中国十大名厨丑启明大师、“中国烹饪第一刀”陈子宝大师都在用。

△忍不住赞一声：利落！

这把刀锻造可不容易，看完这篇文章你就知道